帶莢毛豆

2021年5月19日 — 不同的毛豆，每100公克的蛋白質含量也有些許的差距。新鮮毛豆仁有14.6公克，帶莢毛豆有12.9公克，冷凍毛豆仁有12.5公克。 ○不飽和脂肪酸. 能改善血 ...

2023年5月31日 — 郵政醫院營養師黃淑惠表示，毛豆富含纖維及蛋白質，而非澱粉類的食物，因此含醣分很少，對於口腔健康不容易引發蛀牙，由於毛豆很脆需要多咀嚼，才能夠吞下 ...

2019年9月17日 — 郵政醫院營養師黃淑惠表示，毛豆富含纖維及蛋白質，而非澱粉類的食物，因此含醣分很少，對於口腔健康不容易引發蛀牙，由於毛豆很脆需要多咀嚼，才能夠吞下 ...

選購毛豆時，應選擇莢形闊大、青翠不黃萎，且豆粒隆起越明顯的越好。因為可以連莢一起食用，所以清洗要特別注意，如果有被蟲咬過的就要扔掉。為了避免變質，把豆子剝出 ...

營養成分 · 熱量(kcal). 120 · 水分(g). 68.6 · 蛋白質(g). 12.9 · 脂肪(g). 1.7 · 碳水化合物(g). 15 · 鈉(mg). 1 · 膳食纖維(g). 11 · 膽固醇(mg). 0 ...

蛋白質含量極高被稱為植物之肉的毛豆是下酒菜兼零嘴的最佳良伴。鹹香豆莢包覆飽滿爽脆豆粒，有機種植更可放心嗑！絕佳食味之餘，更攝取進滿滿的植物性蛋白質、不飽和 ...

2019年10月9日 — 郵政醫院營養師黃淑惠在TVBS節目《健康2.0》表示，帶莢毛豆富含纖維及蛋白質，由於它不是澱粉類食物，因此含醣分很少，較不容易引發蛀牙，這對老人維持 ...

2023年1月5日 — 毛豆、黃豆及黑豆都是大豆，是同一物種。毛豆其實就是尚未成熟的大豆，在約八分熟時，連著豆莢採收，會看到鮮莢裡頭帶有許多茸毛，便稱為「毛豆」。

2022年6月24日 — 水一定要煮沸再放入毛豆，高溫瞬間燙熟能讓毛豆更翠綠。 【加茶包、開蓋煮】鍋內放入毛豆和一包茶包，一邊用湯勺攪拌，煮約4～6分鐘；建議不要加蓋，毛豆 ...